三伏天里，暑期出游热度不减。对一些朋友来说，旅途中最大的不确定因素并非交通是否拥堵、景区人多与否，而是突如其来的肠胃不适。

高温加速细菌滋生 旅途美食暗藏风险

高温环境下，熟食、凉菜、水产品在常温放置，短时间内就会大量滋生致病菌。暑期出行饮食不规律、冷热混吃、重油重盐，加上旅途劳累、免疫力波动，人体肠胃耐受度下降，一旦吃到不新鲜、加工不彻底的食物，很容易引发腹痛、腹泻等肠胃问题。尤其是夏季散装冰块、无资质的路边小吃、异地生水，让隐患更为突出。

北京友谊医院消化中心主任医师胡海一称：“我们喝生水的时候会造成寄生虫的感染，或者是细菌的感染。”

专家提醒，暑期外出就餐，优先选择证照齐全、卫生规范的门店，少吃生冷生食、隔夜凉菜和来源不明的散装饮品、冰块。出行做好手部清洁，清淡适度饮食，从源头规避肠道感染风险。

“水土不服”不止是腹泻 多种不适有原因

出门旅游，不少朋友都有过水土不服的经历，包括便秘或腹泻、食欲减退等。专家表示，民间俗称的“水土不服”其实是人体环境切换后的生理性调节紊乱，通过清淡饮食、规律休息、循序渐进适应环境，多数人几天内即可自行缓解。

肠胃不适找准原因 症状严重立即就医

普通水土不服与急性肠胃炎都会造成肠胃不适，那么，两者究竟如何区分，出现哪些症状必须立即就医呢？

专家介绍，普通水土不服属于功能性肠胃紊乱，起病缓慢、症状温和，多为间断腹胀、轻微腹泻、食欲变差，不发烧、无脱水血便；而急性肠胃炎则属于细菌、病毒感染，起病急、进展快，多与不洁饮食直接相关，症状表现较为明显。

胡海一称：“肚子疼得越来越厉害，拉的次数也多，一天六七次、七八次，这种情况下就不要再观察了，建议就医。”