查出高血脂后，48岁的王女士从“顿顿红烧肉”陡然转向“每天清水煮青菜”，结果因严重营养不良诱发低血压，在家起身时险些晕厥，被家人紧急送医。武汉市第三医院首义院区内分泌科医生李广利提醒：慢病管理切忌“从一个极端走向另一个极端”，科学控脂控糖需要均衡饮食、规律运动，而非盲目吃素或极低热量节食。

　　极端饮食酿险情

　　王女士平时的饮食习惯极不健康：每餐离不开红烧肉、肥肉，爱喝老母鸡汤、猪蹄汤等油脂厚重的浓汤，蔬菜摄入极少，且常年久坐不动。她同时是糖尿病前期患者，但因没有任何不适症状，一直未去医院复查，对体检超标指标也心存侥幸。

　　直到近期一次体检，报告单上严重超标的血脂指标让她慌了神。急于降血脂的王女士采取了“极端吃素”方案：每天只吃清水煮青菜，几乎不碰主食、肉类和油脂，试图用极低热量饮食快速把血脂降下来。

　　然而没过多久，她开始频繁头昏眼花、浑身无力。一次起身时差点摔倒，家人赶紧将她送往武汉市第三医院急诊。检查发现，她的血压远低于正常水平，被确诊为营养不良性低血压——正是盲目极端节食、热量和营养摄入严重不足所致。

　　医生剖析两大控脂误区

　　李广利表示，王女士的经历典型踩中了慢病患者的两个控脂误区。

　　第一个误区：长期高脂高油、低纤维、少运动。顿顿肥肉浓汤，缺乏膳食纤维和运动，不仅加重血脂异常，还会让糖尿病前期快速进展为糖尿病。

　　第二个误区：血脂升高后盲目“走极端”。并非吃得越素、热量越低越好。极低热量饮食会导致身体能量匮乏、电解质紊乱，进而诱发低血压、头晕、乏力，严重时甚至损伤脏器功能。

　　科学管理慢病：均衡、规律、遵医嘱

　　李广利强调，对血脂异常及糖尿病前期人群而言，控脂控糖绝不等同于极端节食。正确的做法是：

　　均衡饮食：减少浓汤、肥肉、油炸食品，适量摄入优质蛋白和粗粮，保证每餐有新鲜蔬菜；

　　规律运动：每周坚持有氧运动；

　　定期体检：遵医嘱调理，切勿自行盲目节食。

　　“健康从来没有捷径。”李广利说，远离“暴饮暴食”和“极端节食”两个极端，科学饮食、循序渐进，才是守护身体的正确方式。(记者 潘頔 通讯员 张素华陈舒)