3月21日，“放心晒·首届用户主题日”活动在海天味业佛山阳光工厂举办。佛山市市场监督管理局、佛山市消费者协会代表，以及经报名遴选的100余位用户代表共同参与。此次活动以“晒”为核心主题，通过开放工厂参观、“一起晒，才够味”户外创意互动等形式，向公众展示酱油酿造工艺与生产流程。

　　据质检实验室工作人员介绍，从田野到餐桌，每一滴酱油需先后通过494道关口、近2000次检测。严格的留样室制度也为产品追溯提供支撑，每一批次均实现可追溯、可追踪。在生产环节的实地走访中，用户代表还依次参观了天然晒池、质检实验室及产品生产线，近距离了解酱油从原料筛选、蒸煮制曲、天然酿晒到精准灌装的全过程。

　　面对面讨论环节，来自海天研发、品控、市场等团队与用户代表同桌交流，围绕现有产品与新品开发听取意见。用户代表就“产品减盐不减味”、“儿童酱油配方优化”等议题提出具体建议。

　　在本次活动期间，来自不同年龄、职业和地区的8位消费者成为海天首批真实用户“代言人”。未来随着真实用户“代言人”计划的推进，他们将作为全球新品品鉴官、真实味道发声官、用户权益守护官、品质透明鉴证官、民间食谱共创官、在地文化连接官，代表真实用户发声，传递真实用户口碑。

　　佛山市市场监管局党组成员、副局长，佛山市消委会常务副会长叶奕茂认为，海天的用户主题日活动和用户沟通模式，有助于构建经营者与消费者之间的良性互动。

　　此次用户主题日首次面向公众开放核心生产基地，并通过机制化安排，在用户沟通、品质监督与品牌传播方式上展开新探索。在“质量强国”“健康中国”战略背景下，以科技创新赋能传统工艺，以用户需求驱动产品迭代，正逐步成为传统产业的现代化转型与品牌年轻化沟通的重要实践路径。（光明网记者牟舒琳 图片由活动主办方提供）