8月7日立秋，虽然暑气尚未褪尽，但早晚温差逐渐开始增大，凉意渐生。季节交替期，如何吃、吃什么来养生？在国家卫健委日前举行的新闻发布会上，北京中医药大学东方医院主任医师王乐对此进行了分享。

　　王乐介绍，立秋并不代表酷暑的结束，在8月到9月之间，早晚凉爽，但是午后气温仍然较高。立秋之后的养生关键在于主动去适应这种热凉交替、昼夜温差显著的过渡性气候。

　　王乐建议在昼夜温差比较大的地区，老人、儿童以及有高血压、慢性阻塞性肺病，包括冠心病等慢性基础疾病的人群，早晚做好头颈部以及腹部的保暖。

　　此外，在饮食上，以润燥清补、健脾养肺为主。立秋以后，天气逐渐干燥，这种湿度的落差会导致人体出现肺系或是皮肤的体表不适感，包括干咳少痰、鼻腔干燥、皮肤干涩甚至瘙痒等。针对秋燥带来的这些症状，可以适当地增加具有滋阴润肺、生津止渴功效的食物。例如：百合、梨、银耳、莲藕、山药、蜂蜜等。梨可以生吃或炖煮成冰糖雪梨，也可以把多种食材熬制成汤羹或者粥品，如银耳百合羹，不仅美味，还能从内滋养，为身体补充津液。同时，这个季节也要减少辛辣、油炸和烧烤类食物的摄入，因为这些食物会耗伤津液，加重干燥。

　　季节转换时也是心脑血管疾病高发的阶段，较大的昼夜温差会导致人体的血管收缩，引起血压波动，从而增加心脏负荷，这对于心脑血管患者来说是一个很大的考验。

　　有传言称，喝红酒或者喝醋可以软化血管。这是真的吗？王乐表示，目前并没有科学的证据证明它们可以达到这样的目的，过量饮用反而会伤身体。保护血管可以通过注意合理膳食，适当运动，保持健康的生活方式，来科学控制血压、血脂和血糖。（记者朱晓倩）