由于人们生活方式和饮食结构等的改变，越来越多的人存在血脂偏高的问题。

　　据《中国血脂管理指南（2023 年）》数据显示，我国成年人血脂异常总体患病率高达 35.6%。

　　很多人认为海鲜中胆固醇含量高，为了控制血脂，对海鲜避之唯恐不及。那么，海鲜中胆固醇高吗？血脂高的人究竟能不能吃海鲜？花生，真是血脂的加速器吗？

　　海鲜中的胆固醇含量高吗？

　　实际上，每种海鲜胆固醇含量不同，干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，虽然胆固醇含量比干品类低，但与动物内脏相当，因此，高胆固醇的人尽量少吃或不吃虾贝类。但是，像鲜带鱼、鲜小黄鱼、鲜海参之类胆固醇含量较低的海鲜，可以适当食用，但一定要控制好摄入量。因此，血脂高的人也可以吃海鲜，但是要注意种类和摄入量。

　　海鱼有利于血脂高的人调节血脂

　　此外，海鲜中的海鱼有利于血脂高的人调节血脂，最好每周食用两三次，每次100克。海鱼特别是深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，可以调节血脂、降低炎性反应，甚至有助于防治老年痴呆。

　　但是血脂高的人需尽量避免食用虾子、蟹黄、贝类、乌贼、章鱼等胆固醇含量相对较高的海鲜，以免增加血液粘稠度。

　　血脂高的人如何科学吃海鲜？

　　血脂高的人吃海鲜，一定要注意食用方法。烹调海鲜尽量选择清蒸、水煮等方式，避免爆炒、油炸，这样不仅能减少不必要油脂的摄入，还能吃到海鲜的原味。

　　此外，海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时除去这两部分，也可以减少胆固醇的摄入。

　　晨起后4个表现说明你的血脂可能高了

　　1、困倦乏力

　　经过一夜的睡眠，早上起床后，应精力充沛、神清气爽。但血脂高的人，血液黏稠度会增加，血液流通不畅，所以清晨起床后，仍旧会感到困倦、乏力、头脑不清醒，这种情况一般在早餐后可改善。

　　2、头晕头痛

　　血脂高同样会影响到脑部血液循环，可能会在早上起床后出现头晕、头痛。

　　3、胸闷气短

　　对于血脂高的人群来说，过多脂质沉积在血管壁上，影响了血液流动，可能会导致心肌缺血、缺氧，从而出现胸闷、气短。并且起床后，心脏对氧气的需求量增加，胸闷气短的症状可能会加重。

　　4、手脚易发麻

　　血脂高的人群，手脚容易因供血不足而出现发麻、沉重的现象。

　　身体出现4个异常，或是血脂正在升高

　　许多人直到心脑血管疾病的症状显现，才意识到自己患有高血脂。因此，及时关注自己的身体变化非常重要。那么，在血脂升高时，身体会有哪些变化呢？

　　1、异常一：黄色瘤

　　血脂异常可能导致皮肤下脂肪的异常堆积，形成黄色或橙色的小疙瘩，尤其是在眼睑周围，这些被称为黄色瘤，是血脂升高的明显标志。

　　2、异常二：角膜老年环

　　胆固醇在角膜边缘的沉积可能形成灰白色或白色的环状物，这种现象称为角膜老年环，是血脂异常的另一个警示信号。

　　3、异常三：乏力、消化不良

　　这也属于脂肪肝的征兆，因为血脂升高时，脂肪或在肝脏中积累，引发脂肪肝的发病风险。这个过程中还会伴随着乏力、上腹部不适等消化系统的不良预兆。

　　4、异常四：膝盖皮肤变深

　　很多人不知道，血脂异常可能引起腿部，尤其是膝盖以下区域皮肤颜色的变深，这可能是血液循环受阻或脂肪在皮肤层沉积的结果。

　　这些症状虽然可能不会引起即时的不适，但它们是身体发出的警示，提示我们可能需要关注和改善自己的血脂水平。

　　花生真是血脂的加速器吗？

　　花生作为一种常见的食物，因其丰富的营养价值受到人们的青睐。但围绕花生对心血管健康的具体影响一直存在争议。其实，花生对于我们的健康是存在益处的。

　　《Stroke》杂志上发表的研究指出，与不吃花生的人相比，每天平均摄入4~5粒花生的人，其缺血性中风风险降低20%，全脑卒中风险降低16%，心血管疾病风险降低13%。

　　因为花生中含有的不饱和脂肪酸、维生素和膳食纤维等营养成分，有助于改善血脂状况和血管健康。

　　所以关键在于适量食用。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天的坚果摄入量应控制在10克左右，换算成花生大约是12粒左右。

　　也可以选择健康的食用方式，如简单的水煮花生，不仅能保留花生中的营养成分，还能避免油炸或加糖等烹饪手法带来的额外热量摄入。

　　哪些人需谨慎摄入花生？

　　另外还需提醒高尿酸或痛风患者，花生中的嘌呤含量可能会影响尿酸水平，加重病情。而且肝胆疾病患者也要谨慎摄入，因为这类患者的代谢能力受限，花生或许对身体的影响并不乐观。

　　高血脂患者注意控制4类食材

　　最后提醒高血脂困扰的朋友们，生活中也要控制饮食中高糖、高脂食品，如糖果和冰激凌，以及海鲜、高盐食材，这4类食材中均含有不利于高血脂患者健康发展的成分。

　　（综合新华社、CCTV生活圈、科普中国 、广西疾控等）