以茶待客是中国人的一种习惯，饮茶风气在中国历史悠久，公元前28世纪的神农时代，当时茶叶被当做药用，随着中医养生被越来越多人推崇，中药代茶饮也受到了大众的喜爱。

　　什么是中药代茶饮？

　　所谓的代茶饮又名以药代茶，是在中医辨证思维的指导下选用一味或两味或多味中草药，用沸水浸泡或短时煎煮后饮用，起到防病治病、病后调理、养生保健的作用。

　　中药代茶饮有什么特点？

　　中药治病包含我们所熟知的中药汤剂、中成药等等，代茶饮也是其中的一种中药剂型，适用的范围非常广泛，治疗特点也十分的突出，有以下特点：

　　1、饮服方便，便于调理：中药代茶饮可根据病情的需要辨证组方，随证加减。并且能按药物的性能特点，选择恰当的食用方法，程序也十分的简单，调配方便且针对性较强，既保持了中医辩证论治的特色，又克服了传统中药汤剂的繁琐缺点，与现代生活节奏加快的发展趋势相适应。

　　2、精细加工，药效得宜：泡饮的中药材有的经过粉碎形成粉末，有的切成小细丝小段，表面积的增加使药物的有效成分经过沸水的浸泡之后更加能有利于溶出，将中药以沸水冲泡，或者稍加煎煮后饮用，避免了汤剂因为加工久煎久煮造成某些药物（尤其是芳香类的药物）有效成分的损失。另一方面以沸水冲泡药物，可将其中的酶快速的降解灭活，避免了有效成分的分解和破坏，尤其是对于金银花等芳香类含有挥发油较多的药物，做药茶尤为适宜。

　　3、轻灵精巧，省药易携：从药物的组成而言，代茶饮的组方除了注重辩证以及配伍严谨之外，选药更为精当，较之汤剂的话代茶饮可以节省药源。此外现代人生活节奏加快，代茶饮更便于工作或出差时携带。

　　4、长期服用，缓图其效：中药代茶饮的用量较轻，可以频频的服用，且多数药性平和无损胃气可以长期坚持服用缓图其效，用于久病慢病的治疗以及对机体功能的整体调整。对于许多的病症，我们长期服用这种药茶，使药物的有效成分在体内达到量化的标准。

　　5、防病治病，平和调理：中药代茶多数选药都很平和，可以调和脏腑阴阳气血盛衰，尤其对于病后调理、体力恢复大有利益。

　　中药代茶饮有哪些分类？

　　1、补益类代茶饮：

　　①补气类：常用人参、黄芪。

　　②补血类：常用当归、白芍、生地。

　　③补阴类：常用玄参、沙参。

　　2、健脾益胃类代茶饮：

　　常用茯苓、山药、白术、陈皮、半夏、砂仁等。

　　3、消导类代茶饮：

　　常用鸡内金、山楂、麦芽、神曲、谷芽等。

　　4、解表类代茶饮：

　　①风寒：常用苏叶、防风、葛根、桔梗、荆芥等。

　　②风热：常用薄荷、牛蒡子、黄芩、连翘、芦根等。

　　5、清热类代茶饮：

　　常用黄连、灯心草、金银花、蒲公英、连翘、桑白皮、菊花等。

　　6、除湿类代茶饮：

　　常用白豆蔻、砂仁、藿香、陈皮、大腹皮、木香、木瓜等。

　　7、止咳类代茶饮：

　　常用苏叶、甘草、桔梗、桑白皮、化橘红、浙贝母等。

　　8、安神类代茶饮：

　　常用炒枣仁、茯神、柏子仁等。

　　9、通便类代茶饮：

　　常用杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁等。

　　中药代茶饮的服用方法？

　　1、泡服：

　　泡前过水，去除杂质和灰尘；茶具最好选择带盖的大口杯，沸水冲泡，盖上杯盖焖10-30分钟；有效成分释放较快的药物，则盖上杯盖焖10-15分钟即可；代茶饮每日一剂，多次泡服至无味为止。

　　2、煎服：

　　煎服前过水，去除杂质和灰尘；选取煎药器具，如养生壶、砂锅类，不要用铁锅、铝锅；

　　加入水500毫升，烧开后再煎煮约10-15分钟后饮用；与泡服相比，水温高，煎煮时间长，适用于煎取非花、叶类，无明显挥发性的药物。

　　中药代茶饮的注意事项？

　　1、辨证用药：我们常说寒者热之热者寒之意思就是寒症要用热的药，热症要用凉的药。比如同样是咽痛，有的人是属于实热证，有的人是属于虚热证。实热证的话可以选用一些寒凉类的药物来代茶饮，虚热证单纯应用寒凉的药物清热就会导致患者的脾胃受伤，这个时候我们会加入一些辅助保护脾胃的药物。

　　2、因人制宜：不是所有的人都适合同一个代茶饮的方子，医生需要根据患者辩证开适宜的方子。

　　3、喝法有别：过大或者是坚硬的需要捣碎，如罗汉果，川贝母等，最好磨碎后装入布袋制成茶包服用

　　4、及时调整用量：是药三分毒，代茶饮的中药也不例外，要适时咨询医生，随时调配。

　　几个常用的代茶饮方药

　　1、美容祛斑饮

　　配方：白蔹6g 白茯苓9g 珍珠粉3g 玫瑰花6g 红枣9g

　　功效：淡斑养颜，调理气血

　　2、安神助眠饮

　　配方：酸枣仁（捣碎）10g 柏子仁10g 白芍6g 灵芝6g

　　功效：养血安神，固本扶正

　　3、解酒饮

　　配方：葛花15g 白豆蔻5g 砂仁5g 炒神曲10g 炒白术10g

　　功效：醒脾和胃，解酒化滞

　　4、祛湿消肿饮

　　配方：茯苓10g 生薏米20g 荷叶10g 玉米须10g

　　功效：健脾祛湿，利水消肿

　　5、清咽利喉饮

　　配方：金银花6g 麦冬6g 桔梗6g 乌梅6g 甘草3g

　　功效：清热生津，利咽消肿

　　6、减肥降脂饮

　　配方：荷叶10g 生山楂10g 陈皮10g

　　功效：利湿健脾，降脂减肥

　　门诊中的常见问题

　　1、酷暑炎炎，有没有代茶饮能预防中暑？

　　答：藿香9g，佩兰9g，乌梅5g ，薄荷5g。适用于户外工作者预防中暑使用。

　　2、对于“熬夜族” ，代茶饮有什么好方法吗？

　　答：决明子10g，五味子5g，枸杞子10g，菊花10g。适用于加班熬夜、双目干涩者。

　　

　　专家：吴冬月 首都医科大学附属北京友谊医院中医科

　　文字整理：光明网记者 李然